【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱

作者: 时间:2020-06-12V漫生活357人已围观

台湾休闲农场充满自然特色和生态,今年的媒体团来到台南、嘉义、云林、台中、苗栗、彰化、宜兰等地,并分别到访各休闲农场,充分感受台湾休闲农场的魅力。


苹果旅游和台湾休闲农业发展协会,第10度联手举办“马来西亚就是爱农场媒体团”,共有20家大马媒体齐齐走入台湾各异风格的休闲农场。今年的主题“就是爱农场文字创作”。

基于抽签决定行程,《中国报》记者抽到首日的吉财手工日晒面和好虾囧男社,第二日的新峰农场、第三日的云也居一休闲农场和花露休闲农场,以及最后一天的泰国虾生态园区。

其实,台湾休闲农场令人印象深刻的,并非他们的休闲农场多幺美观或吸引人,而是农民的那份坚持及对自己农场和养殖场的“爱”,并在不断创新中保持原始味道,让人被那股毅力和精神打动。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱苹果旅游和台湾休闲农业发展协会,第10度联手举办的“马来西亚就是爱农场媒体团”,共有20家大马媒体参与。

吉财手工日晒面
一“面”之缘很暖心

面,我们很常吃,奈何都只会吃,只会批评,只懂得区分好吃或不好吃,完全忽略背后制作面条的辛酸苦辣、以及配合时代而不断创新的思维!

这间拥有逾60年历史,规模不大的云林口湖吉财手工日晒面面厂,让你体会何谓一家亲和真正的天伦之乐。就算你和他们非亲非故,或者只有一面之缘,却可感受到他们从内心散发出来的笑容。

离乡背井的陈中和(83岁)接触制面初时,就曾迎来一句“不好吃”,这句话不是打击,是完全让他更想往前冲,做到更好。一直以来,陈伯伯没放弃和不断改良,成功让手中的丝丝面条深入人心。发展至今除了油面,已有阳春面和面线等。

来到第二代,制面过程依然是传统做法,第二代接班人之一的陈山溪,也秉持一股热诚和坚持,传承父亲的手艺,并和二哥携手打理面厂。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱一排一排的面线日晒中。走入面线中就闻到很香的面香味,肚子开始打鼓了哦!

新峰农场
摘采葡萄很开心

只要踏进新峰农场的葡萄园,就可让你享受到浪漫的人生,你可以自由穿梭在紫色小园中,圆了将梦想握在手里的心愿,也可举起酒杯在浪漫的紫色天空下听故事。

新峰农场可以让人亲手摘下头顶上的葡萄,在大家忙着摘葡萄时,会时不时传来一个伯伯的声音“小心啊!大人要扶着孩子剪”、“弟弟不要打葡萄”,每一句贴心的提醒,都表达这名伯伯多幺疼惜和爱护每一颗葡萄。

这位伯伯就是新峰农场的场长陈荣雄,亲自导览到访的顾客,双眼都会犹如鹰眼般四处扫射,希望自己的心血结晶品,都被大家呵护在手心中。

陈荣雄笑说,在葡萄园中,只要看到开花就很开心,结果也很开心,天气好就更开心。

陈荣雄的女儿陈美燕在葡萄园准备了“葡萄树下的飨宴”,并善用农场的蔬菜制作食材,不过都需事先预约。

其实,在果园内,我们也看到很多父母带着自己的孩子齐齐摘葡萄,是很温馨又幸福的事。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱果园内的每一颗葡萄,都是陈荣雄辛苦种植。

花露休闲农场
爱花男创造奇迹

花露休闲农场是一个充满仙气和花香的地方,如此充满少女心的地方,由一名原本将成为中医的爱花男陈基能所创。

家人希望家有一名医生,陈基能却独爱植物,在大家面前,他毫不掩饰对花的爱,也大喊“我喜欢花!”

在他一脚踏入中医界前阶段后,他清楚知道自己所要迈向的方向,并喜欢“美”的东西,即使三更半夜待在花丛中都不亦乐乎,也相信这是老天爷注定给他走的路。

花露休闲农场除了一年四季有许多花卉让你欣赏,最特别的莫不过于聚集香草植物的能量花园。

陈基能指出,第一个10年就是进行产业生产,第二个10年就是迈向农业文创(精油和足疗等),而这10年则着重于养生医疗。

陈基能意识到穆斯林在花卉领域的市场,并会独立特设清真食品餐厅,也会有独立厨房煮食。

“穆斯林的花园、厨房和餐馆,明年四月前会完成,不过,我们的餐馆需要得到伊斯兰协会的认证。”

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱穿梭在花露休闲农场内,扑鼻而来的是阵阵花香。

好虾囧男社
将家乡打造成观光区

早期返乡成立“好虾囧男社”的8名青年,觉得云林海口是一个很美的家乡,充满好奇心的他们学习养殖技术,利用荒废逾20年的育鳗池,打造为低密度自然生态养殖场和小餐厅。

原本在养殖领域是一张白纸的“好虾囧男社”,经过历年的专研,成功将小时的“迪斯尼”重新发展,成为当地着名观光区。

这群青年除了面对本身创业的辛苦,也面对家人的反对,但他们始终坚持这股傻劲往前冲。

今日的“好虾冏男社”的自然生态养殖方式,让他们养出肥大甜美的鱼虾贝,只因坚持不用药养好水质,他们也未雨绸缪逐渐转型,以观光和导览概念引入,提高养殖业价值。

“好虾冏男社”老板之一的李富正(阿正),已将养殖业当作正业,全部心血投入养殖场。养殖场在创办5年后,也已成为观光区和有餐厅在运作,逐渐获得家人认可。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱以前的养育鳗鱼小池,已精心打造为现今的小餐位。

云也居一休闲农场
风景佳食物美味

位于苗栗姜麻园区的云也居一休闲农场,被层层云雾缭绕,浪漫又唯美。

坐在云也居一休闲农场小餐厅楼上,可欣赏到不同美景,餐厅内也有多道老板娘彭丽贞亲手调制的料理,主要由姜麻所制成,开胃又养身,其中有姜黄烤鱼、姜爆虾、姜烧鱼和姜母鸡酒等。

餐厅今日如此闻名,背后隐藏许多感人的小故事。彭丽贞原本务农,日晒雨淋非常辛苦,往往都得面对收入与支出不平衡的情况,每年都得四处借钱,赚来的钱却得还本,那时的她就有一个想法,就是借钱买土地。

不久后,政府提供培育妇女第二专长的训练,她跟随政府的脚步,并学习如何煮餐,最后在战战兢兢的情况下,在山路边有个货柜屋的小摊位。

即使起步很困难,可是彭丽贞却比一般人更有冲劲,并逐步将农场打造为休闲区,云也居一休闲农场也成了许多旅客慕名前来的休闲区。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱坐在云也居一休闲农场小餐厅楼上,可欣赏到不同的美景。

泰国虾生态园区
吃亲手钓的虾好赞

泰国虾或称之为大头虾,在台湾曾是钓虾子玩意儿,并成为台湾重要的文化之产,也让大家可在钓虾场玩得开心,吃得享受,慢慢培养感情。

泰国虾生态园区主人杨士毅坦言,本身不常钓虾,可是他们的钓虾池让大家享受和体验真正钓虾之乐,也可品尝无毒的泰国虾。

为了确保虾子健康长大,杨士毅让虾子吃高蛋白质含量和含有鲑鱼氨基酸的颗粒饲料,也不计辛苦地为虾子准备天然食物,并叫这些虾子作“大头虾”!

泰国虾生态园区目前也发展成许多人慕名而来的亲子景点区。

【出游有理】台湾休闲农场 美景佳肴藏着爱齐齐钓虾也可促进亲子关系。

报导/摄影:刘淑美

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